Fischgerichte • Mediterran – Schweizer Meisterrezepte
Kombinierte Rezeptauswahl für Fischgerichte mit Mediterran nach traditioneller Schweizer Meisterküche.
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Goldbraunes Ziegen- & Schafskäse-Gratin Zürcher Art mit knackigen Mandel-Zuckerschoten & Kefen
Ein cremig-ofenheisses Gratin mit aromatischem Ziegen- und Schafskäse, veredelt mit Schweizer Weisswein, Rahm, Frühlingszwiebeln, Knoblauch sowie einer goldenen Kruste aus Gruyère AOP...
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes an Champignon-Rahmsauce mit goldener Butterrösti
Zartes Schweizer Kalbfleisch, blitzschnell scharf sautiert in sämiger Champignon-Weisswein-Rahmsauce – meisterhaft serviert mit einer aussen herrlich röscher und innen butterweicher Schweizer Butterrösti.